FC2ブログ
40代になっても、ミーハーぶりは健在!! いつでも楽しい、おもしろいを探す日常を脳天気に綴ってます。
http://kyaoru.blog61.fc2.com/
admin
 

プロフィール

キャオル

Author:キャオル
気付けば今年47歳。
ひのえうま、蠍座、B型の三重苦も何のその。
脳天気なミーハー主婦です。
夫と男の子1人の典型的な核家族。

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

Bling

ブログ内検索

--.--.--/ --:--(--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
編集[管理者用]
先日行った、新横浜の日産スタジアムでの

フリーマーケットの帰り、我が家のお出かけの定番、

ラーメン博物館で昼食を食べて帰りました。

その時入ったお店、

中華そば 坂本

で、旦那さんがビールを頼んだら、一緒に

出て来たのが、「鳥皮の醤油煮」

食べたら、もの凄く美味しかったので、

早速家でも作ってみました。

シンプルに醤油だけだったような気がしたのですが、

しょうがを入れた方がより美味しくなると思い、

鳥皮1枚、醤油大さじ1、水大さじ1、

チューブのしょうが適量を

量が少ないのでフライパンに入れ、

弱火で炒め煮にしてみました。

鳥皮は、軽く湯通しして、細長く切っておきます。

鳥皮煮1

弱火で汁気が無くなるまで煮れば出来上がり。

鳥皮煮2

お店のより油っぽい感じにはなりましたが、

おつまみにも勿論、ご飯にも良く合って美味でございますー

我が家の定番ご飯の友に決定です!!





  �����i���n�j       �����i���n�j 
 にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ



スポンサーサイト
 
編集[管理者用] Trackback(0) Comment(2) 
 
Comment
 

あらら 坂本ー

笠岡ラーメンブームのときに本店に行きました。
小さいお店だったのにラー博出店とはすごい!

ここで初めて
「運んで来たラーメンに店主の指が入っていていろんな意味で考え込む」
を経験しました。

私も今ラーメンブームです。
スーパーで麺やスープをバラで買ってきてはお試しズルズル。
濃いのが好きだったのに、あっさり塩系に回帰しておりまする。

NAME:KELLY | 2010.10.05(火) 20:56 | URL | [Edit]

 

ケリーさんへ

岡山出身ですが、笠岡ラーメンは食べた事が
なかったのですー。
鶏ガラだけのシンプルなラーメンという事ですが、
醤油の風味が濃く、しっかりとした味付けでしたー

今、お家ラーメンも有名ラーメン店のものが沢山出てて、
楽しいですよね!


NAME:キャオル | 2010.10.09(土) 14:29 | URL | [Edit]

 

name
title
mail
url
comment
password

 Secret?

 

 

 

 

Trackback
 
Copyright © 2018 キャオル日記, all rights reserved.
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。